– ich heiße Ute Mangold, und mein Name ist Programm!
Hier findest du Pflanzenportraits, Rezepte, Infos und jede Menge inspirierende Inhalte rund um meine Leidenschaften: die Natur, den Wald, die wilden und zahmen Kräuter.
Als Diplom-Biologin mit Schwerpunkten in Botanik, Ökologie und Biochemie habe ich in Stuttgart-Hohenheim studiert. Beruflich habe ich als Umweltbeauftragte im Landkreis Ludwigsburg gearbeitet, einen Waldkindergarten in München gegründet und in der Südpfalz Kräuterseminare und -kochkurse veranstaltet. Über viele Jahre arbeitete ich als Wissenschaftliche Lehrkraft für Naturwissenschaften an unterschiedlichen Schulen und als Autorin in der Foodszene. Derzeit begleite ich Schüler an einer bekannten Fernschule auf ihrem Weg zum Abitur in Biologie und Chemie, betreue Studierende der Phytotherapie und arbeite als Autorin für die Fachzeitschrift Obst & Garten beim Ulmer Verlag.
Als Fotografin liebe ich es, Blüten, Kräuter und Alte Gemüsesorten in besonderen Rezepten in Szene zu setzen. Meine Leidenschaft für das Kochen teile ich auf meinem Blog Wiesengenuss, der seit 2010 Teil der deutschsprachigen Food-Blog-Community ist. Ursprünglich als Plattform für mein Buch Wilde Kräuter – Feine Weine gestartet, hat er sich zu einer umfassenden Sammlung von Kräuterportraits, Rezepten und kulinarischen Geschichten entwickelt.
Wenn du immer über meine neuesten Kreationen informiert sein möchtest, abonniere gerne meinen Blog oder kontaktiere mich. Ich freue mich auf Kommentare, persönliche Nachrichten und spannende neue Kooperationen als Autorin, Fotografin und Tutorin.
Herzliche Grüße
Ute Mangold
