Auf Substack veröffentliche ich regelmäßig neue Pflanzenportraits, kulinarische Entdeckungen und Geschichten von unterwegs. Ich schreibe über Botanik und Heilpflanzen, über besondere Landschaften und Menschen – und darüber, was sich aus Pflanzen in der Küche machen Weiterlesen
Botanik · Heilpflanzen · Geschichte · Verwendung A Ahornblüten (Acer platanoides) Amaranth (Amaranthus retroflexus) Angelika, Engelwurz (Angelica sylvestris) Anis (Pimpinella anisum) Äpfel (Malus domestica), Birnen (Pyrus communis) und ein Dolce di Pere della Fattoresca Äpfel Weiterlesen
Rezepte · Regionen · Menschen · Esskultur Birnenkuchen ‚Dolce di Pere della fattoressa‘ Buntes Gemüse – Pasta mit Kalettes Carbonara #Cucina povera Chicken Chettinad – Kozhi Varatha Kosambu Chicken Pistachio Korma mit Persischem Juwelenreis Chicken Weiterlesen
Ich schreibe über Pflanzen, Kulturlandschaften und die Menschen, die mit ihnen leben und arbeiten. Als Diplom-Biologin bewege ich mich zwischen Botanik, Agrarökologie, Phytotherapie und nachhaltiger Landnutzung. Mich interessieren sowohl die wissenschaftlichen Hintergründe als auch die Weiterlesen
Nachhaltigkeit & Landnutzung Zusammen mit Partnern identifiziere und vermittle geeignete landwirtschaftliche Flächen für Photovoltaik-Projekte und arbeite in der Flächenakquise mit Projektentwicklern und Investoren zusammen. Im Fokus stehen Freiflächen- und Agri-PV-Konzepte. Dabei geht es nicht nur Weiterlesen