Diplom-Biologin | Fachautorin

Ich bin Diplom-Biologin, Fachautorin und Journalistin. Schreiben, Recherche und Wissensvermittlung bilden heute den Schwerpunkt meiner Arbeit – ganz im Sinne meines Mottos:

„Natur. Wissen. Schaffen.“

Mein fachlicher Hintergrund ist die Biologie. Ich habe an der Universität Hohenheim mit Schwerpunkten in Botanik, Biochemie und Agrarökologie studiert und mich anschließend im Bereich Umweltschutz weiterqualifiziert. Beruflich war ich unter anderem als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Umweltbereich tätig und habe viele Jahre Biologie, Chemie, Ernährung und Gartenbau unterrichtet.

Heilpflanzen – von der Magie zur Medizin

Pflanzen begleiten meine Arbeit seit vielen Jahren. Aus der Beschäftigung mit Wildpflanzen, Botanik und traditionellem Pflanzenwissen entwickelte sich zunehmend mein Schwerpunkt Heilpflanzen und Phytotherapie.

Mich interessiert besonders die Verbindung von überliefertem Erfahrungswissen und moderner Wissenschaft: Welche Inhaltsstoffe enthält eine Pflanze? Wie lassen sich traditionelle Anwendungen heute erklären? Was ist wissenschaftlich belegt – und wo bleiben Fragen offen?

Heute arbeite ich als Fachautorin, Fachlektorin und Tutorin im Bereich Heilpflanzenkunde und Phytotherapie und beschäftige mich regelmäßig mit aktueller Forschung zu Arzneipflanzen.

Schreiben über Natur und Wissenschaft

Seit vielen Jahren schreibe ich über Pflanzen, Ernährung, Garten, Landwirtschaft und Naturwissenschaften. Heute entstehen daraus Fachartikel, journalistische Beiträge und Lehrmaterialien für Verlage und Bildungsanbieter.

Mein Anspruch ist dabei immer derselbe: wissenschaftlich fundiert schreiben, ohne dass Wissenschaft schwer verständlich werden muss.

Parallel entstand Wiesengenuss. Was mit Wildkräutern, Kochen und Wein begann, entwickelte sich über viele Jahre zu einem umfangreichen Blog über Pflanzen, Gemüse, Genuss und Kulturgeschichte. Aus diesem Projekt entstand auch mein Buch Wilde Kräuter – Feine Weine. Seit 2010 wurden meine Blogbeiträge auf Blogger und WordPress insgesamt mehr als 300.000-mal aufgerufen.

Energiewende und Kulturlandschaft

Ein weiterer Schwerpunkt meiner Recherche gilt der Energiewende im ländlichen Raum. Mich interessiert besonders, was dort geschieht, wo Landwirtschaft, Landschaftsschutz und erneuerbare Energien aufeinandertreffen.

Ich recherchiere zu Photovoltaik, Agri-PV, Batteriespeichern und Flächennutzung und besuche Projekte vor Ort. Dabei geht es mir nicht nur um Technik, sondern auch um die Frage, wie die Energiewende unsere Landschaft verändert – und wie sie sinnvoll gestaltet werden kann.

Ich freue mich über Anfragen von Redaktionen, Verlagen und Bildungseinrichtungen sowie über interessante Projekte rund um Pflanzen, Naturwissenschaften und Umwelt.

Ute Mangold

Folge meinen Veröffentlichungen

[ Wiesengenuss 🌿 ] [ Substack ] [ LinkedIn ] [ Instagram ]

---

Publikationen & Kooperationen

• Obst & Garten Eugen Ulmer Verlag — Autorin Rubrik „Gesund Leben“
• Naturgarten in Friesenheim – erschienen in der Badische Zeitung am 9. April 2026
• RAABE Verlag — Autorin Lernmaterialien Biologie/Naturwissenschaften
• Klett Online Weiterbildung (SGD / ILS) — Fachlektorat Lernmaterialien Ökologie und Heilpflanzenkunde
• Publikation: Wilde Kräuter – Feine Weine (Buch, 2010)

---