Auf Substack veröffentliche ich regelmäßig neue Pflanzenportraits, kulinarische Entdeckungen und Geschichten von unterwegs. Ich schreibe über Botanik und Heilpflanzen, über besondere Landschaften und Menschen – und darüber, was sich aus Pflanzen in der Küche machen lässt. Wissenschaftliches Wissen verbindet sich dabei mit persönlichen Erfahrungen, Bildern und Rezepten. Hier finden Sie Weiterlesen
Botanik · Heilpflanzen · Geschichte · Verwendung A Ahornblüten (Acer platanoides) Amaranth (Amaranthus retroflexus) Angelika, Engelwurz (Angelica sylvestris) Anis (Pimpinella anisum) Äpfel (Malus domestica), Birnen (Pyrus communis) und ein Dolce di Pere della Fattoresca Äpfel (Malus domestica), Birnen (Pyrus communis), Seidenstraße, Bodensee Artischocke (Cynara cardunculus) – Kardone und Kohldistel Artischocke Weiterlesen
Ich schreibe über Pflanzen, Kulturlandschaften und die Menschen, die mit ihnen leben und arbeiten. Als Diplom-Biologin bewege ich mich zwischen Botanik, Agrarökologie, Phytotherapie und nachhaltiger Landnutzung. Mich interessieren sowohl die wissenschaftlichen Hintergründe als auch die Geschichten dahinter – auf einer Bergwiese im Schwarzwald, in einem Weinberg, auf einem Acker oder Weiterlesen
A- wie Arnica (Arnica montana) Von der Magie zur Medizin: Früher trug sie den schönen Namen Bergwohlverleih – als würde sie den Bergen selbst ihre Heilkraft spenden. Den Menschen, die in den Bergen arbeiten. Den Bauern, den Hirten, den Wandernden, die die Berge erklimmen. Und das tut sie auch. Forscher Weiterlesen
Nachhaltigkeit & Landnutzung Zusammen mit Partnern identifiziere und vermittle geeignete landwirtschaftliche Flächen für Photovoltaik-Projekte und arbeite in der Flächenakquise mit Projektentwicklern und Investoren zusammen. Im Fokus stehen Freiflächen- und Agri-PV-Konzepte. Dabei geht es nicht nur um technische Eignung, sondern vor allem um die Frage, wie sich Energieerzeugung sinnvoll in bestehende Weiterlesen
Diplom-Biologin | Fachautorin Natur. Wissen. Schaffen. Ich bin Diplom-Biologin, Fachautorin und Journalistin. Im Mittelpunkt meiner Arbeit stehen Schreiben, Recherche und Wissensvermittlung rund um Biologie, Pflanzen und Kulturlandschaft. Mein fachlicher Hintergrund ist die Biologie mit Schwerpunkten in Botanik, Biochemie und Agrarökologie sowie einer Weiterbildung im Umweltschutz. Nach Tätigkeiten im wissenschaftlichen Umweltbereich Weiterlesen
Forschung für die Landwirtschaft der Zukunft Die Agri-Photovoltaik-Anlage in Grub bei Poing ist eines der bedeutendsten bayerischen Demonstrations- und Forschungsprojekte zur Doppelnutzung landwirtschaftlicher Flächen. Betrieben von den Bayerischen Staatsgütern (BaySG) in Kooperation mit dem TFZ Straubing, zeigt die Anlage, wie sich Landwirtschaft und Solarstromproduktion sinnvoll kombinieren lassen, ohne die Flächenkonkurrenz Weiterlesen
Agri-PV Anlage in Merchingen-Brotdorf Agri‑PV vereint landwirtschaftliche Nutzung und Erneuerbare Stromerzeugung auf derselben Fläche – zum Beispiel durch hoch aufgeständerte Systeme mit lichter Höhe ≥ 2,1 m, sodass große Landmaschinen darunter fahren können und nur maximal 10 % der Fläche überbaut wird. Neben der Energieproduktion sind Synergien insbesondere für das Kleinklima unter den Weiterlesen
IMPRESSUM Angaben gemäß § 5 TMG:Ute MangoldKirchstraße 577948 Friesenheim E-Mail: umangold@gmx.de Tätigkeit:Diplom-Biologin, Dipl. (FH) Umweltschutz, Fachautorin, Dozentin, Fotografie und Journalismus © 2026 Ute Mangold Inhaltlich verantwortlich gemäß § 55 Abs. 2 RStV:Ute Mangold (Anschrift wie oben)
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