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Auf Substack veröffentliche ich regelmäßig neue Pflanzenportraits, kulinarische Entdeckungen und Geschichten von unterwegs. Ich schreibe über Botanik und Heilpflanzen, über besondere Landschaften und Menschen – und darüber, was sich aus Pflanzen in der Küche machen lässt. Wissenschaftliches Wissen verbindet sich dabei mit persönlichen Erfahrungen, Bildern und Rezepten. Hier finden Sie meine neuesten Texte und Veröffentlichungen.