„Lasst eure Nahrung eure Heilmittel sein und eure Heilmittel eure Nahrung.“— Hippokrates Sie suchen jemanden, der Pflanzen nicht nur fachlich einordnet, sondern sie in ihrem gesamten Zusammenhang begreifbar macht – als Wild- und Kulturpflanzen, als Nutz- und Arzneipflanzen? Zwischen Botanik und Kulinarik, zwischen traditionellem Wissen und moderner Phytotherapie. Biodiversität, Naturpädagogik Weiterlesen
Kräuter, Gemüse & Kulinarische Geschichten Wiesengenuss und meine Blogs sind mein Ort für Pflanzen, Küche und Wissen.Jeder Blog ist wie ein Buch. Hier schreibe ich über Wild- und Kulturpflanzen, ihre botanischen Hintergründe, ihre Geschichte und ihren Weg in unsere Küchen. Kulinarische Geschichten, Foodfotografie, Wein & Rezepte.Es geht um genaues Hinsehen, Weiterlesen
Ingwer ist weit mehr als ein scharfes Gewürz. Seit Jahrtausenden begleitet das Rhizom den Menschen als Heilmittel, Ritualpflanze und Handelsware – und steht heute exemplarisch für den Übergang von traditioneller Erfahrungsmedizin zur evidenzbasierten Phytotherapie. Seine Scharfstoffe regen Verdauung und Durchblutung an, wirken antioxidativ und entzündungshemmend – mit einem Potenzial, das längst noch nicht ausgeschöpft ist.
Phytotherapie – Kurse BOTANIK, INHALTSSTOFFE und WISSENSCHAFTLICHE EINORDNUNG Wissen entsteht im Lesen.Vertiefung im Erleben. Ich bin Biologin, Botanikerin und Autorin, zertifiziert in Phytotherapie. Ich schreibe für Fachzeitschriften und große Fernlehrgänge und unterrichte seit vielen Jahren Biologie und Chemie. Meine Arbeit zeichnet sich durch eine klare, verständliche Vermittlung komplexer Inhalte aus Weiterlesen
„Fotografieren ist wie schreiben mit Licht, wie musizieren mit Farbtönen, wie malen mit Zeit und sehen mit Liebe.“ Almut Adler | fotovisuelle.de Ganz besonders freue ich mich, dass einige meiner Bilder bei 500px/gettyImages lizensiert sind und sich schon weltweit verkaufen. [Mehr dazu auf meiner Seite bei 500px…] FOODPHOTOGRAPHY: Aktuelle Bilder: Weiterlesen
Agri-PV Demonstrationsanlage Grub – Forschung für die Landwirtschaft der Zukunft Die Agri-Photovoltaik-Anlage in Grub bei Poing ist eines der bedeutendsten bayerischen Demonstrations- und Forschungsprojekte zur Doppelnutzung landwirtschaftlicher Flächen. Betrieben von den Bayerischen Staatsgütern (BaySG) in Kooperation mit dem TFZ Straubing, zeigt die Anlage, wie sich Landwirtschaft und Solarstromproduktion sinnvoll kombinieren Weiterlesen
Seit meinem Studium der Biologie mit Schwerpunkt Botanik und Agrarökologie an der Universität Hohenheim stehen Pflanzen, Wald- und Kulturlandschaften im Zentrum meiner Arbeit – ihre Ökologie, ihre Nutzung, ihre Schönheit und nicht zuletzt die Schönheit und der Genuss – wiesengenuss. In der schönen Wein-, Kräuter- und Kulturlandschaft der Pfalz entstand Weiterlesen
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