Seit über 15 Jahren verbindet mein Projekt Wiesengenuss fundiertes Pflanzenwissen mit kulinarischer Praxis und kulturhistorischen Hintergründen. Mit rund 300.000 Aufrufen ist der Blog eine gewachsene Werkstatt für alle, die Wildpflanzen nicht nur bestimmen, sondern auch deren Geschichte und Genusspotenzial entdecken wollen.
Expertise in Bildung und Redaktion – Als langjährige Wissenschaftliche Lehrkraft für Naturwissenschaften, Dozentin und Fachlektorin für Biologie und Phytotherapie (Klett Online Weiterbildung GmbH ) vermittle ich Wissen evidenzbasiert und praxisnah. Als Autorin arbeite ich für Verlage wie Ulmer Obst & Garten, Eduversum und RAABE, hier erstelle ich Lehrmaterialien, Essays, Fachtexte und Fotografie aus einer Hand.
Wissen erleben – Aktuell überarbeite ich einen Lehrgang zur Phytotherapie für einen der größten Weiterbildungsanbieter in Deutschland und entwickle ein eigenes Buchprojekt „Heilpflanzen – von der Magie zur Medizin“. Mein Ziel ist es, die Brücke von der historischen Erfahrungsheilkunde zur modernen Wissenschaft zu schlagen.
Wiesengenuss ist Archiv und Ausgangspunkt für meine Autorinnenschaft und fachliche Kooperationen. Ich freue mich auf neue partnerschaftliche Projekte!
Sonnige Grüße
Ute Mangold