Über mich

Diplom-Biologin | Fachautorin | Lektorin | Wissenskommunikation

Ich arbeite als Fachautorin und Fachlektorin für Naturwissenschaften, Pflanzenkunde und Phytotherapie. Bildung, Schreiben und Redaktion bilden heute den Schwerpunkt meiner Arbeit – ganz im Sinne meines Mottos: „Natur. Wissen. Schaffen“. Ja, und ich lch liebe die Strukturierung von Wissen. Doch nicht nur das, ich vermittle Wissen auch gerne. Seit ein paar Jahren entwickle und überarbeite ich Lehrmaterialien sowie Fachtexte für Verlage und Bildungsanbieter. Dazu gehören unter anderem Beiträge für die Fachzeitschrift ‚Obst & Garten‚ beim Eugen Ulmer Verlag sowie Lehrmaterialien für Bildungsverlage wie Eduversum und RAABE Verlag. Als Fachlektorin und Tutorin arbeite ich außerdem an Lehrgängen im Bereich Ökologie und Phytotherapie, unter anderem für die Klett Online Weiterbildung (SGD und der ILS).

Mein Hintergrund ist die Biologie: Ich habe mit Schwerpunkt Botanik, Biochemie und Agrarökologie an der Universität Hohenheim studiert und danach als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Umweltministerium und als Umweltbeauftragte gearbeitet. Viele Jahre habe ich als Naturwissenschaften, insbesondere Biologie, Chemie, Ernährung und Gartenbau an Schulen praxisnah und in kleinen Häppchen vermittelt.

Parallel dazu entstand mein kreatives Food-Side-Project Wiesengenuss. Was als schönes Hobby begann, wurde zu Wildkräuterwanderungen und Kochkursen – daraus entstand ein Buch „Wilde Kräuter – Feine und schließlich ein gut besuchter Blog – den es seit den Social Media Pionierzeiten von 2010 gibt. Was als kulinarische Entdeckung der Wildkräuter begann, wurde Schritt für Schritt zu einer tieferen Beschäftigung mit Heilpflanzen, ihren Inhaltsstoffen und ihrer Anwendung. Und so kam ich schließlich zur Phytotherapie, mit meinem (botanischen) Schwerpunkt: der Heilpflanzenkunde.

Mein Forschergeist will es immer genauer wissen – ich gehe den Dingen gerne auf den Grund. Und weil Recherchieren, Fotografieren, Reisen & Essen meine Leidenschaft ist, bin ich nun auch journalistisch tätig.

Heute verbindet Wiesengenuss botanisches Wissen, Pflanzenkultur, Kulinarische Essays mit Journalismus und Wissenschaft. Auf die inzwischen rund 300.000 Aufrufe meines Blogs bin ich sehr stolz.

Ich freue mich über Ihren Besuch und über weitere spannende und kreative Projekte.

Sonnige Grüße
Ute Mangold