„Entdecke die köstliche Welt der Kräuter und Gemüse, verbinde Wissen, Kochen und Genuss“
Nach der Veröffentlichung meines Buches „Wilde Kräuter – Feine Weine“ im Jahr 2010 habe ich begonnen, meine Texte auf meinem Blog www.wiesengenuss.de zu veröffentlichen – damals in den frühen Tagen des Bloggens, als es noch echte Pionierarbeit war. Heute wurde mein Blog bereits über 300.000 Mal gelesen, und mein Artikel über den Wilden Spargel zählt mit über 20.000 Klicks zu den Favoriten meiner Leser.
Der Wiesengenuss-Blog ist meine Leidenschaft. Hier schreibe ich mit viel Herzblut über Kräuter und Gemüse, garniert mit Rezepten, kulinarischen Geschichten und natürlich zahlreichen Fotos, die ich entweder in meinem Küchenfotostudio oder in der Natur aufnehme – fast alle stammen von mir. Dank meines Studiums der Phytotherapie bereichere ich den Blog auch immer wieder mit fundierten Beiträgen zu pflanzenheilkundlichen Themen.
Aktuell arbeite ich an einem besonderen Weihnachtsmenü, das ausschließlich mit Zutaten aus dem eigenen Garten zubereitet wird. Einen kleinen Vorgeschmack gibt es bereits: Das Coverbild zeigt eine Feldsalatcremesuppe – mehr wird jedoch noch nicht verraten. 😉
Frisch aus dem Druck kommt auch mein neuester Artikel über die Berberitze im Fachmagazin Obst & Garten des Ulmer Verlags (Oktober 2024). Hier ein paar Impressionen:
Und hier noch Textbeispiele, besonders freut mich, dass der Beitrag über die Knoblauchsrauke zu den meistgeklickten auf der Online Seite des Fachmagazins gehört.